歴史ある丹波の栗です。マロンクリームは香りの良さを最優先に極力余計なものは入れずに旨さと滑らかさを出しました。

シャンティとほうじ茶ダクワーズとローストしたくるみで丹波栗を引き立たせ、しっかりと甘さを出しながらもくどくならない様に。

フランスヴァローナ社のショコラで作った自家製アイスとテュイルで秋の彩りを。モンブランとの相性は抜群ですので後半は混ぜてお召し上がり下さいませ。