和栗と自家製コンポートしたフランス産栗を丁寧に合わせたマロンクリームの中はサックリと焼き上げたメレンゲを。マロンクリームの柔らかさとメレンゲの食感をお楽しみ頂ける一品です。
自家製のアイスクリームはラムを効かせた大人のチョコレートアイスです。
お好きなドリンクとお楽しみ下さい。
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イチゴのミルフィーユとバニラアイス
試作を重ね、食べやすさと食感のバランスがとれたミルフィーユです。今が旬のイチゴをフレッシュ、ムース、ソースの3種に分け、オーガニック卵を使用したカスタードと共に層を作りました。
バニラサヤから仕込む本格バニラアイスを添えて。
お好きなドリンクとお楽しみ下さい。
※盛り付けの形状が異なる場合があります