「ニュース」カテゴリーアーカイブ

パティスリーココロからのニュースを投稿するカテゴリです。

12月のお休みです

12月のお休みはイレギュラーが多く、ご迷惑をお掛けいたします。

12/1.2.3.9.10.16.17.22.26.30.31がお休みです

年末は12/29まで。年始は1/2~4の期間、15時まで営業させて頂きます。

2025年もあと少し。良い年始を迎えられるよう準備を整えてまいります。

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クリスマスケーキのご注文に関して

【Christmas cakes 2025】
11/15(土)am9:00よりオンラインでのみご予約を承りますプロフィールリンク当店WebサイトTopページ右下に出てくる「ホールケーキのご予約はこちら」からご注文下さいませ
①ノエルムース オ フレーズ
タルト生地にベリーのガナッシュ、バニラとレモンのムース、いちごのムース、いちごのジュレ、飾りにもいちごとレモンゼストを。いちごが主役、レモンが名脇役のクリスマス限定ムースです。
W8×D16×H4cm※ワンサイズ
4580円(税込)
②ノエルガトーショコラ
しっとりと濃厚な、それでいて口溶けは良く仕上げたガトーショコラにたっぷりとショコラシャンティを絞ったThis is Chocolat。カカオ高騰だからこそクリスマスには良質なショコラを。
直径12cm(4号サイズ)3980円(税込)
直径15cm(5号サイズ)4780円(税込)
直径15cm(6号サイズ)5780円(税込)
③ノエルタルトモンブラン
和栗とフランス産栗の自家製コンポートを合わせた、香りと口溶けの良さが特徴のタルトモンブラン。センターに和紅茶のブリュレを仕込み更にリッチな味わいに。クリスマス限定のモンブランをお試し下さい。
直径12cm(4号サイズ)※ワンサイズ
3880円(税込)
④ノエルショートストロベリー
配合バランスに何年もかけて辿り着いた当店のシャンティクリーム。保湿しながらフワッと仕上げるジェノワーズ。国産イチゴとの相性は抜群です。シンプルでいて王道のショートケーキは誤魔化しが利きません。クリスマスを彩るのはやはりこちらでしょうか。
直径12cm(4号サイズ)3880円(税込)
直径15cm(5号サイズ)4680円(税込)
直径18cm(6号サイズ)5680円(税込)
※お受け渡しは12/23~25の3日間で各日12:00~19:00
※ご予約の時間を間違えないようにご来店下さい
※期間内追加のメッセージやキャンドル、フルーツ増量等のオプションは購入不可とさせて頂きます
※期間中カットケーキの販売は11:00より行いますが完売次第終了となります
※期間中焼菓子の販売はございません
◎西宮阪急限定のムースオショコラは西宮阪急でのみ販売中です5550円(税込)
リッチなショコラムースをご希望の方はそちらのご検討も是非 西宮阪急か宝塚阪急でのお受け取りになります
pâtisserie COCORO

駐車場が広くなり舗装されました

いつもご利用頂き誠に有難うございます。

当店北側の専用駐車場ですが、これまであまり枠の幅は広くなく、砂利だったため雨の日は水たまりができたりとお客様にはご不便をお掛けしておりました。

10/29に駐車場オーナー様がアスファルト舗装工事を行い枠幅も拡張してくださいました。

かなり駐車しやすくなり、雨の日もお車が汚れることも軽減されますので是非ご利用下さいませ。
駐車場オーナー様には大変感謝しております。

駐車場枠の番号が変更となりましたが、位置は変わらず、入って手前左側の3台となります。
websiteや駐車場入口看板の番号記載は追って変更してまいります。

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11月のお休みです

11月のお休みは毎週火曜＆水曜です。
４（火）１８（火）は仕込み日ですので、ホールケーキのご注文のみお受けいたします。

過ごしやすい日も多いですが昼夜の寒暖差が激しくなってきましたね。
風邪などひかれませんようご自愛下さいませ。

クリスマスケーキのご予約は11月半ばあたりから行う予定です。
詳しくはinstagramの情報をご参照下さいませ。

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10月のお休みです

ようやく秋の気温になってまいりました

10月のお休みは毎週火曜＆水曜です
※７（火）２１（火）は仕込み日の為、ホールケーキのお渡しは可能です

18(土)西宮阪急1階たねやさんのお向かいの売り場で2種類のパウンドケーキが販売されます
秋らしくりんごと栗です。ホールは数本のみ、ほとんどがバラ売りです。

イートインを廃止して1か月が経ちましたが変わらず沢山のお客様にご来店頂き本当に有難いことです。

引き続き皆様のお役に立てるよう試行錯誤して参りますのでよろしくお願いいたします

 

9月のお休みです

9月のお休みは毎週水曜日と2.16.30の火曜日です

９月より、試験的に平日の営業時間を19:00まで延長いたします。
お仕事終わりなどにお立ち寄り頂けたら幸いでございます。

当店は８月をもってイートインスペースをなくしました。
その分、注力できる範囲は広がるはずなので、これまで以上に何ができるか模索していきたいと思います。

引き続きよろしくお願いいたします。

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8月のお休みです

本格的な夏が到来しております。無理なく楽しんでいきたいですね。

8月のお休みは5.6.13.20.25～30です。

先般からお伝えしておりますが、今月24日をもってイートイン営業を休止いたします関係で、後半は工事に入ります。

ご迷惑をおかけしますが何卒ご理解、ご協力をお願いいたします。

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イートイン営業の休止について

いつもご利用頂き誠にありがとうございます。

この地で約6年間イートインができるケーキ屋さんとして地元の方を中心にカフェのご利用も頂いておりました。大変有難い体験でしたがこの夏でイートインを取りやめることとなります。

お陰様でこの6年間、とても忙しくさせて頂いております。有難い反面、我々が未熟なせいで常に追われる仕事になってしまいがちでした。色々と検討しましたが今回の判断となり、製造スペースを増やし、もう一度お菓子にじっくり向き合う体制づくりから始めます。

結果的にはお客様により精度の高いものを範囲を広げて沢山の数をご提供できるようになる為の引き算となることをご理解頂ければ幸いです。

またいずれどこかでイートインサービスはご提供したいと考えております。

さて明日7/4から恐らく最後のイートイン限定メニューとなる白桃のパルフェのご提供が開始となります。例年より早くに灼熱となりそうなこの夏ですが、皆様のご来店を心よりお待ちしております。

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６月のお休みです

６月のお休みは３日を除く毎週火曜＆水曜です。

6/4.10.11.17.18.24.25

加東市のこはれ農園さんに会いに行ってまいります

暑くなってきますが、体調を崩さないよう気をつけましょう

今月もよろしくお願いいたします

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母の日Giftに関して

いつも有難うございます。

母の日に関しては苦楽園のririnonnoさんとお花とお菓子のセットをご用意しております。
website内オンラインショップからのご注文を是非ご検討下さい。

その他に母の日限定ホールケーキを検討しております。詳細は今しばらくお待ちくださいませ。
こちらはwebsite内「ホールケーキのご注文はこちら」から承ります。

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4月のお休みです

4月は29を除く毎週火曜日と水曜日をお休みいたします。
4/6（日）はウエディングのケータリングがあるためイートイン営業はお休みいたします。

4/1は西宮市の100歳の誕生日です。西宮神社主催のイベントに出店させて頂きます。
4/2から西宮阪急でも市制100年イベントが各所で開催され、当店はエルベランさん、ジベルニーさんと合同でクッキー詰め合わせを1階で販売いたします。

忙しくさせて頂き有難いことでございます。
4月もよろしくお願いいたします。

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3月のお休みです

3月のお休みは下記の通りです

3/4.5.11.12.18.19.25.26.27

毎週火曜＆水曜と27（木）となります
尚、22（日）はウエディングケータリングの為、イートイン営業を休止いたします

ホワイトデー商品は8（土）〜14（金）の販売を予定しております

3月も皆様のご来店を心よりお待ちしております

2月のお休みです

1月が疾風の如く駆け抜けていきます

2月のお休みは下記の通りです

2/4.5.6.12.18.19.26

バレンタインの仕込みで６（木）閉めます。ご容赦下さいませ

バレンタイン商品が全てそろうのは2/8（土）あたりだと思います

ご確認よろしくお願いいたします

1月のお休みです

明けましておめでとうございます！

本日より仕事始めさせて頂いておりますが、沢山のお客様に来て頂き初日から有難いことです！

1月のお休みですが、下記の通りです

1/6~10.15.20.21.22.29

本年も何卒よろしくお願いいたします

※20のお休みは仕込み日として追加いたしました。ご了承下さいませ。

クリスマスケーキは完売いたしました

お陰様で多数のご注文を頂き、今年のクリスマスケーキは全日全数完売しております。

12/2本日もなんとかならないかと多数お問合せを頂きましたが、既に期間中に製造できる最大数をお受けしているので大変心苦しいですがなんともならないのです。。。

いつの日か店舗拡大など方法を模索し、より多くのお客様に喜んで頂けるよう努力いたします。

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12月（年末年始）のお休みです

12月（年末年始含む）のお休みは下記の通りです

12/3.4.10.11.17.18.19.26.27.31　1/1.6~10

Xmasの週を除いて毎週火曜日と水曜日＋19（木）26（木）27（金）です

年末年始はこれまで営業しておりましたが、今回は大晦日と元旦は休みにさせて頂きます
2~5まで営業し、6~10まで冬季休暇を頂きます

12/8（日）とクリスマス期間21〜25はイートイン営業をお休みいたします
また、クリスマス期間は焼菓子の販売もお休みさせて頂きます

なにかとご不便をお掛けいたしますが、ご容赦下さいませ

ようやく寒い日も増えてきましたがインフルエンザなども大流行していますね
万全の体調で年末年始を迎えたいものです
みなさまご自愛下さいませ

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クリスマスケーキについて

11/10(日)20時よりオンラインでのみご注文を承ります。

「ホールケーキのご予約はこちら」からご注文をお願いいたします。

12/21〜25のお受け取りとなり、期間中は通常のホールケーキの受注はストップさせて頂きます。

尚、全日カットケーキも店頭に並びますので、ご利用をお待ちしております。

よろしくお願いたします。

11月のお休みです

10日過ぎるまで更新を失念しておりました。申し訳ありません。

11月のお休みは毎週火曜日＆水曜日です。

12日と26日は仕込み日で、中に人はおりますのでホールケーキのご注文は承ります。

少しづつ寒い日も増えて参りました。体調にお気をつけてお過ごし下さいませ。

9月のお休みです

8月最終週はご不便をお掛けしましたが、夏季休暇を頂きリフレッシュできました

9月のお休みは毎週水曜日と10（火）24（火）です

兵庫県加東市の藤田ぶどう園さんとご縁を頂き、有難いことに兵庫県議会議長賞を取った美味しいぶどうを取り扱いさせて頂きます。

生産者さんに敬意を払い大切に使わせて頂きますので是非ご賞味下さい。

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8月のお休みです

暑いなかのご来店、誠に有難うございます。

8月のお休みは毎週水曜日と20（火）、26〜31を夏季休暇とさせて頂きます。

皆様におかれましても厳しい暑さ、水分補給や日陰での休憩などご自愛下さいませ。

 

7月のお休みです

いつもご利用頂き誠に有難うございます。

7月のお休みは毎週水曜日と2.16.30の火曜日です。

梅雨は湿度が高くショーケースと眼鏡が曇るのが最大の悩みですが今月も何卒よろしくお願いいたします。

6月のお休みです

いつもご利用頂き誠に有難うございます

6月のお休みは毎週水曜日と４(火)18(火)です

梅雨に入りますが気持ちはカラッと楽しんでお仕事させて頂きます

6月も皆様とお会いできるのを楽しみにしております。宜しくお願いいたします！

4月のお休みです

4月のお休みは下記の通りです↓

4/2.3.10.16.17.24.30

通常、毎週火曜水曜でしたが、今月は少し営業日を増やしました

本格的な春の到来ですね

イートイン限定いちごとピスタチオのミルフィーユ＆ミルクティーアイスクリームをご用意してお待ちしております

今月も宜しくお願いいたします

3月のお休みです

3月はお休みがイレギュラーです
ご容赦下さいませ

5.6.14.15.21.22.26.27.28

上記の通り、2週目が火水、3週目が木金、4週目が木金、5週目が火水木をお休みとさせて頂きます

3月も宜しくお願いいたします